啤酒色度的重要
啤酒的色度是國家啤酒質量標準的一項重要理化指標，也是重要的感官指標。色度的一致性，即批次之間的無差異性，對消費者的第一印象和產品品質的評價至關重要。國家標準按照啤酒色澤不同分為三個檔次，按照EBC比色標準，5～14EBC為淡色啤酒、15～40EBC為濃色啤酒，40EBC以上為黑色啤酒。根據啤酒色澤不同，通常又可分為淡黃色、金黃色、紅色、棕紅色、棕黑色和黑色啤酒。這主要是由于原料麥芽色度、添加的比例及不同工藝造成的。
2. 影響啤酒色度的因素
影響啤酒色度的因素有很多，主要包括以下幾個方面：
麥芽色度：麥芽色度是影響啤酒色度的重要因素之一。在生產工藝固定的情況下，一般主要通過調整使用的麥芽色度來調整麥汁和啤酒的色度。
糖化工藝：糖化各段保溫溫度的高低和時間的長短，醪液或麥汁輸送時間的長短都對啤酒的色度起著作用。
發酵：隨著發酵的進行，發酵液的色度會較麥汁有所降低。
過濾：發酵液經過濾后，使清酒色度低于發酵液。
包裝：經過巴氏殺菌，酒體色度會在高溫下有所加深。
3.液體色度儀啤酒色度測量標準
啤酒色度：
參照標準GB/T?7416.2-202X，以10mm光程液體為基準：
其中，F值不用填，儀器默認按1:1基準去測。
儀器測試結果：
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4.產品介紹
液體色度儀TS4020是廣州保來發儀器推出的專為液體色度測量設計的高精度色彩分析利器。采用D/0光學結構，搭載全波段LED光源和高性能測試系統，提供多種色度指標，包括霧度、透過率、色度、色差、鉑鈷指數、加德納、塞伯特指數、石油色標、藥典色度等，支持微量透射測量，測量速度快。廣泛應用于化學工業、食品和飲料、石油化工、制藥行業等領域的色度測量需求。
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液體色度儀TS4020產品特點
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1、色度指標豐富
除了常用的顏色指標測量外，還可以提供透過率、石油色標（ASTM D1500）、鉑鈷指數、Gardner指數、Saybolt（塞伯特指數）、藥典（中國藥典，歐洲藥典，美國藥典）、EBC（啤酒色度）、ICUMSA Color(糖色度)等色度指標，滿足多樣化行業需求。
液體色度儀TS4020技術參數
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| 產品型號 | TS4020 |
| 照明方式 | 透射：D/0（漫射照明，0°方向接收）; 近似CIE15 規定0/0（平行光照明/0度接收）; 符合標準:ASTM D1003/1044,CIE No.15，GB/T 3978,GB 2893,GB/T 18833,ASTM E308,DIN5033 Teil7 |
| 特性 | 國標藥典色測量、玻璃加工、塑料加工、薄膜、顯示屏加工、包裝行業、液體藥液分析等行業色度分析、透過率測試方面均為廣泛應用，支持微量透射測量 |
| 積分球尺寸 | Φ70mm |
| 照明光源 | 組合全光譜LED光源 |
| 分光方式 | 平面光柵分光 |
| 感應器 | 硅光電二極管陣列（雙列40組） |
| 測量波長范圍 | 360-780nm |
| 波長間隔 | 10nm |
| 半帶寬 | 5nm |
| 透過率測定范圍 | 0~200% |
| 顏色空間 | CIE LAB,XYZ,Yxy,LCh,CIE LUV,Musell,s-RGB,HunterLab,βxy,DIN Lab99 ,CMYK（部分通過上位機實現） |
| 色差公式 | ΔE*ab,ΔE*uv,ΔE*94,ΔE*cmc(2:1),ΔE*cmc(1:1),ΔE*00, DINΔE99,ΔE(Hunter),ΔE*CH |
| 其它色度指標 | 透過率T， WI(ASTM E313，CIE/ISO,AATCC,Hunter,Taube,Berger,Stensby)， YI(ASTM D1925，ASTM 313), TI(ASTM E313，CIE/ISO), 同色異譜指數Mt， 沾色牢度,變色牢度,吸光度, APHA/Hazen/Pt-Co（鉑鈷指數），Gardner指數,鐵鈷指數， Saybolt（塞伯特指數）,ASTM D1500色標,藥典（中國藥典，歐洲藥典，美國藥典）,EBC（啤酒色度），ICUMSA Color(糖色度) |
| 觀察者角度 | 2°/10° |
| 觀測光源 | D65,A,C,D50,D55,D75,F1,F2,F3,F4,F5,F6,F7,F8,F9,F10,F11,F12,CWF,DLF,TL83,TL84,TPL5,U30,B,U35,NBF,ID50,ID65,LED-B1,LED-B2,LED-B3,LED-B4,LED-B5,LED-BH1,LED-RGB1,LED-V1,LED-V2,LED-C2,LED-C3,LED-C5(共計41種光源,部分通過上位機實現) |
| 顯示 | 光譜圖/數據，樣品色度值，色差值/圖，色品圖，顏色仿真，合格/不合格結果，顏色偏向 |
| 測量時間 | 快速模式約0.8s |
| 重復性 | 分光透過率：標準偏差0.05%以內（400~700nm：0.04%以內）： 色度值：ΔE*ab 0.01以內（預熱校正后，以間隔5S測量） |
| 臺間差 | ΔE*ab 0.2以內 |
| 尺寸 | 長X寬X高=370X300X200mm |
| 重量 | 約9.6kg |
| 供電方式 | 直流24V,3A電源適配器供電 |
| 照明光源壽命 | 5年大于300萬次測量 |
| 顯示屏 | TFT 真彩 7inch，電容觸摸屏 |
| 接口 | USB，打印串口,藍牙 |
| 存儲數據 | 標樣1000條，試樣20000條，上位機海量存儲 |
| 特殊功能 | 智能零點校準 |
| 語言 | 簡體中文，繁體中文,English |
| 操作溫度范圍 | 0~40℃（32~104°F） |
| 存儲溫度范圍 | ?-20~50℃（-4~122°F） |
| 標準附件 | 電源適配器、說明書、品質管理軟件(官網下載)、數據線、透射黑板，10mm比色皿、50mm比色皿，50mm比色皿治具，微孔(4mm)透射測試夾具組件 |
| 可選附件 | 微型打印機，30mm比色皿、100mm比色皿 |
| 注： | 如有變更，恕不另行通知 |
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